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Weihnachtsplätzchen

28.11.2022

Um die Vorweihnachtszeit etwas zu versüßen, verrät Euch Carmen das Rezept ihrer Lieblingskekse.
Auf die Plätzchen fertig los…

Zutaten

250 g Butter
170 g Zucker
1 Ei
375 g Mehl
4 g Backpulver
Vanillezucker
Zitronenabrieb
eine Prise Salz

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Zubereitung
Die etwas weiche Butter mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten und für mindestens 30 Minuten kaltstellen. Anschließend den Teig dünn ausrollen und ausstechen, im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen. Nach dem abkühlen mit Aprikosenmarmelade füllen, ein paar Stunden ziehen lassen und genießen!

155°C – 10 Minuten
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